豌豆吃了有什么作用?
1.增强机体免疫功能 提高机体对非特异性刺激的抵抗能力,从而起到抗感染和抗病毒的作用;另外还提高白细胞的吞噬功能,增强机体的免疫机能。常吃豌豆对提升人体的抗病能力有很大的帮助。 2.预防癌症 根据研究表明,豌豆中富含胡萝卜素,而该元素可以有效抑制致癌物,对于预防食道癌、胃癌等消化道肿瘤有一定的功效。经常食用豌豆,对于肠道的健康有非常重要的意义。胡萝卜素的抗氧化性有助于减少癌细胞的风险,因此建议大家在日常生活中可以适量食用一些豌豆,以此来降低患癌风险。
3.保护视力的明目作用 《本草纲目》中有记载,豌豆平补肝肾,止泻利小便,治尿频。《食疗本草》中也有记载,食之明目。可见,古书上记载的豌豆对于眼睛的作用是较为肯定的。这也与现代医学的研究结果相一致。现代医学已经证明,豌豆中含有丰富的营养物质,对于眼睛的健康发育以及视力的维护都有一定的功效。 所以,平时我们可以在饮食中添加些豌豆,对眼睛健康大有好处。特别是现在电子产品普及,孩子和年轻人用眼过度,出现视力下降的问题,更应该注意补充眼睛需要的营养,防止视力问题恶化。
4.美容瘦身 首先,需要大家了解的是,豌豆属于高纤维蔬菜,每百克含350毫克以上钙,同时还含磷、钾、镁等多种营养成分。而且蛋白质的含量丰富,氨基酸的种类齐全,还有人体必需的8种氨基酸,这些都可以为肌肤提供充足的营养。 豌豆中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠胃蠕动,同时也能控制食欲,具有润肠通便、排毒养颜的作用。而且,吃豌豆还会有饱腹感,这对于想要减肥的人来说是一个很好的选择。