深圳牛肉哪家好吃?
作为在深圳生活了十几年,牛火锅也吃过的不算少的四川人,答这题应该有资格吧(ಡωಡ) 之前回四川的时候吃过一家叫“张锅魁”的店,店里卖的是锅魁(就是小笼包一样的玩意儿)和牛杂。锅魁不说了,重点说下这个牛杂。
牛杂是事先用白卤水炖好放凉的,放在一个很大的保温桶里,顾客点餐后,后厨会把牛杂重新加热后加上香菜葱花调料等等放到锅中再煮一下,香气四溢。
牛杂的口感是很独特的,有点韧,带点鲜,味道很重。那家店铺不大,很普通的样子,但是生意很好,排队都排到马路边了,我是因为在百度上搜到了它才特意去的,所以当时觉得相当不错了~
来深圳后,也曾专门找过类似的店,但都没有找到,直到前几天和朋友一起去吃,才终于如愿。
店名叫“聚福牛庄”,位于清水河街道金圆大厦的后面,看起来就挺不起眼的,但是里面的装修还不错。点的牛杂煲,配着米粉一起吃,完美~
还有牛筋、牛腩、牛尾等选择,价格也不贵,人均100左右。 除了牛杂煲,他们家的烧鹅也不错哦。