婴儿米粉可以自己做吗?
可以的,我给我家宝宝做过几次,下面简单介绍一下方法,给同样有想法的朋友参考~ 需要准备的材料:大米(最好选用有机大米,没条件的话普通大米也可以)、水、辅食锅、搅拌机或者豆浆机 第一步:将大米清洗干净后浸泡4个小时以上 第二步:加入10倍于大米的清水,用辅食锅煮40分钟左右,直到变得非常粘稠,关火焖20分钟 第三步:冷却之后放入准备好的搅拌机中搅打成粉状 第四步:过一遍筛子,确保成品的细腻,备用 根据宝宝年龄段调节米糊的稠稀程度——6个月以内的宝宝可以适当调得稀一些,6个月以上的宝宝可以按照个人喜好添加糖或其他调味品
自制米粉的优点是新鲜营养,缺点是非常耗时费力并且不能一次性多做,因为细菌污染问题不能长期保存。另外自制米粉是大米作为主要原料,富含碳水化合物,能量高,不适合作为早餐或加餐长期食用。如果作为偶尔为之的调剂品倒是不错选择。
市面上销售的婴儿米粉虽然经过工业化生产,可能存在某些微量元素和矿物质含量不达标的问题,不过目前也没有发现明显危害健康的案例,因此只要购买合格的产品,定期查看保质期,注意储存条件,还是能够保证安全食用的。
现在市面上出售的米粉种类也越来越多,除了传统的大米米粉外,还有小米米粉、玉米米粉、燕麦米粉等,营养成分各有侧重,可以根据年龄和需求适当选择。