夏天为谁下厨房？
为什么家庭主妇在夏天特别想进厨房呢，因为厨房确实是非常适合夏天待的地方。
夏天，骄阳似火，气温极高，人们热得喘不过气来。而厨房呢？由于有大量的用水，使厨房里始终保持舒适的人体温度，是一处难得的清凉世界。厨房里各种保鲜柜、冰箱，使得食物免遭阳光曝晒，成为“冰箱”里的“冷笑派”。水槽、浴盆里储存着大量的清水，提供给大家洗涤使用，是一处“水上凉世界”。就连烧菜做饭也是凉爽的——无论是煤球焰，还是液化石油气，都使厨房升温，而“凉炒”却是夏日厨房的一大特色。
家庭主妇在夏天，为晚饭忙碌了一整天，饭菜好了，也累了。这时候，如果客人走了，剩下的饭菜没多少吃的了，倒点粥喝，既解馋又解渴，那汗水也不知道是谁给我们“洗”走地？我们女主人啊！可这“洗”走我们汗水的“罪魁祸首”夏天厨房里的美味，却使我们的血脂升高，血压上升，肥胖随之而来！看着电视上那些苗条的模特儿，她们之所以苗条，并不是由于她们天生身材好，而是因为她们几乎不吃或不吃油炸、油腻的食物，不喝浓茶、咖啡，所以她们不会发胖。
营养学家说：要想身体好，厨房里一定要有好锅碗。这好锅碗，对于家庭主妇来说，就是“健康”
和“苗条”。有了好锅碗，才能把好食物里的营养完好地浓缩在锅中，烹调得好，才能使食物和人体更好地结合；这好锅碗，对于我们的身体健康来说，是决不容忽视的。
至于这个“好锅碗”是怎样帮助我们减肥的呢！我们可以把烹调食物用的锅碗桶铲子等用具都刷上植物油或放在开水中烫过，这样，油脂不腐蚀且容易清洗，可减少油脂的浪费。炒菜时要急火快炒，凉拌菜应生尝，佐餐的饭粥宜稀少吃，汤要少喝。所有食物残渣，最好都用勺子按入口大小单独盛出，这样可避免每次入口食物过多，无法令人产生饱感却还会吃得更多。最后起锅时，可尝一点刚出锅的东西，这样可以防止做饭时过量添加调味品和油炸食物。
相信这样的烹调方法，可令胖主妇们清爽一夏！