厨房空间多大？
厨房空间要足够大。做敞开式厨房首先必须保证原有的厨房空间足够大，最好能达到8㎡以上，且厨房结构紧凑，流线合理，没有不可移动的承重墙体阻挡，可以考虑做成敞开式。厨房空间过小，就不要轻易尝试了。
问题：与餐厅的隔断必须拆掉？
解答：隔断可拆可不拆。做敞开式厨房不一定要拆掉原有的隔断，如果格局允许，可以保留原有隔断，只要在原有隔断上开一个门洞，再配上合适的门，也可以当做敞开式厨房，只是效果没有拆掉隔断来做得通透、大气。
问题：敞开式厨房会不会油烟大？
解答：油烟问题要解决根本。一般而言，中国人的烹饪习惯产生油烟比较多，这也是很多业主不愿意做敞开式厨房的原因。事实上，只要选好了具有大吸力的油烟机和橱柜，从根本上解决了油烟问题，那么即使拆掉隔断做敞开式厨房也无妨。