洋荷姜有什么副作用？
1，《中国药典》没有收载洋姜这个名称，只有山药，连名字都不叫洋姜。 2，《中国药典》对山药的毒性有记载，但非常轻微；而关于洋姜（也就是美国山芋）在《中国药典》里仅仅描述为“目前尚未发现报道有致毒性的成分”
3，《美国药典》和《英国药典》也并没有将本品列为禁用药品。 4，动物实验表明，小鼠腹腔注射（ip）本品400毫克/公斤无死亡，也无肉眼可见的中毒症状，大鼠灌胃1.5克/公斤，每天两次，连续观察7天，亦无明显中毒现象。 以上摘自各药典及文献资料
个人认为，作为药食同源的物质，上述研究报道相当完善且安全，完全可以放心使用。但是！！！如果作为药物，必须遵医嘱服用不可自行用药。如果作为保健食品，建议选择标示清楚、厂家信誉好的产品，并注意查看营养成分表中的含量，不要选择碳水化合物含量太低的产品，因为作为膳食纤维，其最主要的生理功能就是预防碳水化合物在体内的缺乏。
还需要提醒的是，虽然现在市场上有大量以洋姜为原料的保健食品，但据我所知到目前为止国家还没有批准过以洋姜为原料的保健食品批文，所有这些产品都应该是按保健品管理的，必须在包装上标识保健品的特殊标志。