如何盖简易厨房？
题主既然提到了自己家的房子是自建房，那就从自建房的角度来回答这个怎么搭建的问题吧。 其实我觉得在自建房里弄个厨房并不是什么难事，关键是要分清“厨”字本义所在和现代建筑对于厨房功能的定义。 “厨”的本义是什么？ “厨”最初的意思指的是制作饭食的房屋。 所以在古汉语中，“厨”就是做饭做菜的地方。
引申到现代汉语中，我们一般说一个人有厨艺，指的就是他/她擅长烹饪饭菜。 所以“厨”的核心含义其实就是“制作菜饭”。 我们通常说的厨房功能到底是什么呢？ 一般来说，厨房的功能可以分为以下四类：
第一类是准备食物的功能区，主要承担烹饪工作；
第二类是和烹饪有关的洗涤、整理、储存等功能区；
第三类是解决油烟问题的功能区，包括排烟、防油溅等设计；
第四类是满足心理需求的功能区，如温馨、干净等。 所以你看，其实不管是土房，草屋，砖瓦房还是现在的商品房，只要能满足以上四方面的要求，我们就可以说这个屋子是有厨房的了。甚至可以说，有了这样一间房，就有了厨房的基本形态了（虽然不一定有灶台）。
题主没有说明自己的厨房具体在哪里，所以我只能以一般情况来推荐怎么搭建一个简易厨房。 首先，要有一个和烹饪有关的活动空间，可以摆下一张桌子，桌上要有灶具和水池。 其次，要为炒菜做饭安排一个好的通风排气系统，防止油烟味大以及灰尘多。如果房子本身不具备天然的通风条件，最好能够用抽油烟机或者排气扇之类的设备为厨房创造换气条件。
要和炒菜煮饭有关的物品都要尽量收拢进这间房子里面，避免炒菜时到处都溅油，打扫起来特别麻烦。 东西都收拾齐了以后，就剩下一个清洁难题了。因为厨房是一个集油烟、潮湿、杂物为一体的空间，很容易产生卫生死角。所以，最好能定期请专业的保洁公司来进行一次彻底的清洗。
当然啦，能有一间专门的厨房是最好的不过，万一没有，自己动手搭一间简易厨房也不是难事。 至少，我们可以想办法把厨电安排上啊！电饭煲、电磁炉、微波炉……这些可以上墙的厨电设备，都能为我们打造一个基础的厨房环境哦！