厨房灶风机工作原理？
一、引言：
厨房灶风机作为厨房用具的另一重要组成，被越来越多的消费者接受和青睐，而厨房灶风机的好坏直接影响到家庭的炒菜质量和烹饪心情，那到底什么样的厨房灶风机才是好的？
二、厨房灶风机工作原理：
1、多速厨房灶风机有三个接缝，其中一个接缝有双向打开的百叶窗，此接缝称为进气道。另一个接缝为出气道，它连接厨房灶风机的电机，风通过进、出气道进入厨房灶机体内。2、厨房灶机体内有个不锈钢汽缸，在汽缸的内表壁上开有百叶窗，当空气通过进气道时，将流动中的空气分成若干股小气浪，每个小气浪各自通过一个百叶窗吹到汽缸内，这些百叶之窗都有各自的叶片，当这些叶片转动时，就会将小气浪分成更细小的小气柱，最后形成一股强有力的气流，从出气道吹出。3、在汽缸的外表面包覆有一层不锈钢，此不锈钢材质将温度高于100度的高温油烟隔离在同进气道内，以保证不锈钢的表面永远不会被油烟粘住。4、厨房灶风机内部的所有接头都采用透明树脂包裹，以防止进入潮湿气体，发生触电事故。5、厨房灶风机装有漏电保护电路，如果风机因潮湿而漏电，该电路便会自动切断电源，最大程度地保障使用安全。
三、厨房灶风机选择技巧：
1、看：看看厨房灶风机的外观是否精致，设计上有没有缺陷，这是决定该机器质量的基本。2、听：听厨房灶风机在工作时发出的声音，特别是吸气声和排气声，声音越大气流通畅，机器越好。3、闻：闻厨房灶风机在工作时发出的气味，有味分子是在挥发（气体）的状态闻到气味，气味越纯，质量越好。4、试：用一些食物测试，如茶叶、咖啡等带有挥发性气味的东西，在厨房灶风机工作时，吹出的空气是否带有这些气味，稍有气味是正常的，如果味重了就是不合格的产品。