吃鸡精对儿童有危害吗？
鸡精中含盐也含味精，儿童体内的生长激素是靠生长激素刺激大脑使脑内指示性神经元发生兴奋，供给大脑能量，促使生长激素分泌。味精和食盐中的高渗透压，进入人体后，要消耗大量的人体水份，如果人在饥饿状态下吃盐，体内就会缺水，并损失体内的生长激素。
同时，味精和鸡精中含有核苷酸成分，它对人体的肥大细胞具有刺激作用，可引起一些过敏患者的肥大细胞脱落、糜烂、破裂，进而释放出“组胺”。组胺具有舒张血管、升高血压、紧张度及心率的功能，使患者出现头昏头痛、头晕目眩、心率紊乱甚至胸闷心慌，并有恶心、反胃、呕吐、皮肤痒等症状。儿童正处在身体生长发育的关键期，肥大细胞的破裂无疑会妨碍这一进程。“过敏”虽不致死，但会造成儿童身体生长发育缓慢。