厨房着火后怎么清理？
厨房着火后要清理，方法如下，首先把锅盖盖上，把燃气关掉，切勿端锅。油锅着火，千万不可直接用水浇。
因为冷水遇到高温油会发生“炸锅”现象，使热油沸腾溢出，极易造成烫伤。如果油锅起火，您必须保持镇静，可以这样处理：
一、如果初起火势不大，切勿惊慌，可用灭火器灭火或用锅盖、切好的蔬菜等迅速盖到油锅上，这样可以令初起的火势瞬间因缺氧而中止。也可以将切好的菜沿锅边倒入锅内，利用蔬菜、肉类因沸水淋油而冷却，使油温迅速下降，避免继续燃烧加热，达到灭火效果。
二、如果火势已起，且油锅周边着火较盛，这时可以使用干燥的衣物或扫帚把火盖上，使油火与空气隔绝，就能很快将火熄灭。
三、如果你正炒着一道菜或烹煮一锅汤不小心起火时，锅里的汤水在受热时也会剧烈沸腾，这时必须小心避免烫伤人和汤溢出，可以使用灭火器或湿布来熄灭。
四、如厨房着火，且火势超出个人控制范围，应立即撤离，并呼喊求助，迅速拨打119火警电话报警，如火势较大，自己跑不出去，可到阳台呼救等待救援，千万避免为了抢救心爱的物品而耽误逃脱的最佳时间。