干香菇怎么烧好吃？
用香菇、排骨、土豆来做一碗浓香四溢，营养丰富的炖汤是再合适不过的啦！ 将买回来的新鲜香菇清洗干净，去掉蒂部，然后撕成小块待用； 把排骨冲洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥煮开，撇去浮沫后继续煮3分钟左右捞出沥干水备用； 锅内热油，放入葱、姜、八角炒香，然后把排骨放入锅中翻炒均匀；加入生抽、老抽、食盐调味，一次性加足清水（清水大概要淹没排骨），大火煮开后再转小火慢慢炖煮； 把切好的香菇丁倒入锅中，盖上盖子小火继续炖煮；待锅内的汤汁慢慢的变浓，用筷子轻轻扎一下排骨，如果能够扎透就证明已经熟了，这时可以放入葱花和香菜提香，搅拌均匀就可以出锅享用了。 一碗美味又营养的香菇排骨汤就做好了，香味扑鼻而来，一口喝下去浓浓的香气充斥着整个口腔，感觉人生都圆满了~
除了直接煲汤以外，我还喜欢用香菇跟豆腐一起包饺子、包包子吃，味道也是棒棒的哦～ 用新鲜的香菇包饺子，首先要在香菇的表面打花刀，然后用清水浸泡，一边泡一边用手挤干净里面的水分待用； 然后将香菇切成碎丁，加入食用油拌匀腌制一会，这样在包的时候就不会出汤了； 大蒜剁成蒜末，香葱切段，与生抽、香油、鸡精混合调成酱汁待用； 面粉中加入酵母粉和水和成面团，发酵至原来的两倍大即可； 将发酵好的面团取出放在案板上揉搓排气，然后把香菇丁和调好的酱汁倒进来搅拌均匀，最后分成小剂子擀皮包饺子的过程就不赘述了，想吃的小伙伴可以去我之前的视频里查看哦～