可以的，我整个孕期没忌口，什么都吃。 重点是你如何料理这个菇类食品。 如果用普通的炒、炖等烹饪方法，只要确保高温煮熟就可以杀死里面可能含有的细菌，就可以食用了。 但如果是腌制或者酱制的方法做的香菇，由于微生物很容易在里面繁殖，就会产生毒素，对人体产生危害，这个时候就不能吃了。 所以关键是看这个香菇是怎么制作的。
另外，我怀孕的时候特别爱吃榴莲，网上说榴莲热性，怀孕不要吃，我就一次都没吃，真的特别难受。后来我老公买了只蟹，放在榴莲上，结果我自己全吃了（其实就喜欢吃蟹脚），也没什么事。所以我觉得很多东西只要不吃过量，就没什么事的。
孕期注意营养均衡就好了，多吃蔬菜水果，补充肉蛋白和碳水化合物，适量补钙补铁，保持充足睡眠就行了。
龙发国优质答主香菇有强健身体，美容保健的作用，含有10多种易被人体吸收的矿物质和5种维生素及高蛋白质，可提高机体免疫功能。孕妇适量食用香菇对胎儿很有好处。
市场上有鲜香菇和干香菇两种，干香菇一般是经过晒干或烘干而制成，比鲜香菇更香、营养也更浓。但干香菇在食用前必须泡发，泡发干香菇可以采用以下几种方法：
1、一般的方法就是用冷水或者温水泡发，泡发时最好盖上一层薄膜或者盖子，大约1-2小时后就可以了。泡发香菇的水可以用来做汤或者做高汤使用，味道非常鲜美。
2、用淘米水泡发香菇，大概30分钟就可以了，而且味道非常鲜。
3、用适量温水加入少许食盐和白糖调匀，再放入干香菇浸泡30分钟，也可以很轻松的泡发香菇。
需要注意的是，泡发香菇的水不能用热水或者沸水，否则香菇中的鲜味物质会溶解到水中，不仅使香菇的味道大打折扣，泡发的水也不能再被利用。
