香肠炒什么素菜好吃？
之前做香肠土豆饭，非常美味～ 这次尝试了下用香肠来炒荷兰豆，味道也是棒棒的呢！ 首先准备配料：香肠、蒜、小米椒 其次准备食材：荷兰豆去掉两头和筋清洗干净备用 第三步：锅中烧水，水开后放入一点盐和油，把洗干净的荷兰豆放进去焯一下，大概1分钟左右捞出过凉水冷却 第四步：锅内热油，5成热的时候加入切好的蒜末和小米椒圈爆香 第五步：把沥干水的荷兰豆倒进去大火快炒，然后加入一勺生抽，一点点盐调味，再翻炒30秒左右就可以出锅啦~
炒制过程中要注意观察，不要炒糊了哦~~ 这样一盘色香味俱全的下饭菜就做好啦~~~ 小贴士：因为肠内有脂肪，所以在清洗的过程中轻轻搓揉即可，不要用钢丝球等工具清洗以免破坏肠衣。