婴儿应该吃什么鱼?

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我们要明确一点事实——目前没有任何一种食物被认为对神经系统有害并且能够导致儿童患自闭症(Autism),也就是“孤独症”。 相反,多项研究发现,缺乏维生素B12可能会增加儿童患自闭症的风险。所以补充B族维生素尤其是B12可能是有益的。 那么,是不是意味着我们该给孩子多吃鱼类来补充维生素B12呢? 也不是这样讲的。因为,一是在自然界中,维生素B12并不是一个广泛存在的营养素;二是虽然鱼肉含有丰富的优质蛋白,但是蛋白质在胃里的消化吸收却并不容易,有研究报告指出,只有不到5%的食物蛋白能被吸收(Lopresti,2013)【1】。三则是因为我们常吃的海鱼,含汞量较高,而孕期和婴幼儿期都是发育的关键阶段,过多摄入含有有毒金属汞的鱼可能会导致慢性中毒,影响中枢神经系统的功能。 那该怎么办呢?

首先,我们要明确一点事实——目前没有任何一项研究证明母乳或者配方奶中含有维生素B12会对孩子产生不利影响,而妈妈日常合理吃肉(包括肝脏等)、蛋类等富含B族维生素的食物一般不会造成宝宝中毒。所以,妈妈在正常饮食的情况下,不用担心自己吃过的食物会影响宝宝。

第二,我国营养学会推荐每日摄入胆固醇不超过300毫克,建议家长不要给宝宝吃过多的蛋黄,一周吃两个即可。 同时,我们也知道,维生素D有助于钙的吸收,而钙质是神经递质合成的重要原料之一。如果宝宝维生素D不足,可能会引起神经系统病变,表现为烦躁、睡觉出汗多、枕秃圈等。

我们建议宝宝从出生后就应该每天补充400单位(国际单位)的维生素 D,直到两岁。通过皮肤照射太阳光也是获得维生素D的方法之一,一般早晨和傍晚紫外线相对较弱的时候,可以带宝宝出去适当晒晒太阳。 第三,如果父母想要给宝宝吃鱼,首选新鲜的深海水鱼,如三文鱼、带鱼等,它们中含有的重金属含量较低。 我们也要注意,有些鱼体内可能有寄生虫,在给宝宝吃鱼前,一定要确保煮熟煮透。

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