厨房太矮怎么设计?
有些住宅的厨房,由于其结构设计不合理而出现不同程度的高低。虽然根据室内设计的有关规范,厨房的最低高度应为2.5米,但是在实际施工过程中,一些施工单位为了图省事,将厨房的地面垫高以满足其使用功能。这样一来,厨房的操作空间虽然宽了,但高度却降低了。更有甚者,还有的地面向楼上邻户返水。
据建筑专家指出,厨房虽为休闲之地,但因其使用频率较高,且多为家庭妇女采购熟食、烹煮佳肴之地,因而对厨房的高度不可不在意。尤其是,当厨房较矮时,会产生两忌:
其一,操作不便。试想,在仰身屈背、弯腰侧身的时候进行烹调,其心情及动作会是一种什么样的状态?这样的状态下,做出的饭会好吃?在厨房里,水槽、冰箱、操作台、灶台的高低设计是非常有讲究的,高矮设计得当,在使用时会感觉非常舒适,而如果设计得有缺陷,使用后一定会觉得很费劲。
其二,安全问题。我国的居民住宅多为多层建筑,其层高一般在2.2米—3米之间。当厨房的地柜高度在80厘米—100厘米之间时,其上方的吊柜深度若在30厘米—40厘米之间是比较合适的;若吊柜的深度大于40厘米,在拿放物品时就可能会出现一定的困难。特别是如果将橱柜设计得过高,则作人员很可能因工作太紧张而发生意外伤害。
据调查显示,当厨房橱柜上边的吊柜与下边的地柜间距大于55厘米时,吊柜的取材以垂直为主;而当其间距小于55厘米时,则应注意让吊柜靠近隔壁的地柜,或是让吊柜底部的空间留出10厘米—20厘米的空间,以便放置一些不大不小的锅具等物品。