家常红糖饼怎么做好吃?

益若平益若平最佳答案最佳答案

主料:面粉适量、酵母粉适量、红糖适量。

1、在盆中放入适量面粉,加入温水和酵母。

2、揉成比较光滑的面团,用刮刀按压到盆子底部,盖上锅盖或者湿布放在温暖的地方饧发,饧发到原先的两倍大即可。

3、碗中放入适量红糖备用。

4、案板上面抹一些干面粉,饧发好的面团再次揉均匀分切成四份面团。

5、取其中一份面团擀成薄薄的圆饼,倒入适量红糖,抹均匀。

6、从一边慢慢往上卷起。

7、收口处摁紧,收口朝下。

8、用擀面杖轻轻擀成薄饼状,电饼铛刷油把红糖饼放入,盖上盖子小火慢慢烙制,翻一次面再烙一遍,两面都呈金黄色即可。

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