重庆麻花哪个牌子好吃?
1、磁器口麻花
要说重庆麻花哪个牌子好吃,磁器口麻花肯定是数一数二的。磁器口麻花是重庆的特产之一,主要原料为面粉、白砂糖、小糍粑、植物油等。磁器口麻花外表呈棕黄色,表面有光泽,具有疏松容易脱落,沥油不回软等特点。
在磁器口古镇有很多麻花店,其中最为有名的当属陈昌银麻花,其前身为磁器口古镇传统美食“水八块”麻花。磁器口麻花历史悠久,最早可追溯到明代,距今已经有四五百年的历史了,在民国时期,“陈昌银”麻花就已经非常出名。
2、渝北麻元宝
渝北麻元宝是重庆的又一大特色,在重庆渝北地区非常流行,尤其是在春节期间,每家每户必备麻元宝当做小吃食用。渝北麻元宝采用上等糯米粉、白糖、冰糖粉、饴糖、玫瑰、黑芝麻和植物油制作而成,包皮呈金黄色,皮薄而略松,略呈椭圆形,里面是一层层均匀的小糖丝。
味咸有嚼劲,口感甜而不腻,香甜味美,是很多人爱吃的一款重庆传统小吃。