如何炸土豆窍门？
现在人们的生活中已经离不开吃土豆了，可以说它是我们生活中重要的一部分，但是现在真正了解土豆的人却不是很多，那么今天大家就和我一起学两招，看看炸土豆究竟该怎么做吧。
我们平常吃的薯条其实是荷兰人发明的，而不是美国。荷兰人为了出售自己国家的土豆，想出了一个广告噱头：将这些土豆切成条，然后再放进去油炸，这样的薯条好看又好吃，自然大受欢迎。于是，这种食物就渐渐的流传开了。
做薯条的重点是要选对土豆，有的土豆可能炸不熟，有的土豆又太硬，最好的选择是富含淀粉的，肉质均匀的，切出来是椭圆型的土豆。千万别选错，否则很容易失败的。
将土豆去皮，只要将表面的泥土洗干净即可，千万别将土豆表皮的保养层也给去掉了，不然土豆很容易腐烂，而且土豆一定要晾干，以免油炸的时候，油花四溅，这也很容易失败。
如何炸土豆？
1、将土豆去皮，切成长短适中，宽度约为1cm的条状。
2、将切好的土豆放入水中冲洗，并将水倒掉。这清洗的两遍是为了去除土豆上的淀粉。
3、将油倒入锅中，烧热。
4、将土豆慢慢的放入热油中，注意，不要放太多，一面炸焦了，另一面还没有炸。将土豆中火炸制。
5、将土豆炸制表面呈金黄色，就可以捞出备用了，但是，不要炸久了，不然土豆就变黑了，不美观。
6、将油倒入准备好的容器中，以备下次使用。
以上便是如何炸土豆的全部介绍，相信只要仔细观察，认真思考，其实做饭其实很简单。