重庆哪家江湖菜？
德庄火锅
德庄火锅是一家以特色火锅为主的一家餐饮门店，该家门店的装修风格非常的重庆风，走进去仿佛有一种置身于重庆的错觉在重庆本地也拥有着超多的分店，而这家火锅店招牌菜就是他的九宫格火锅以及德庄毛肚，辣锅里面加入了大量的手工制作红油，再搭配上九宫格的快速翻煮，所以让这份麻辣的锅底格外的入味。
德庄毛肚也是这家德庄火锅店的特色招牌菜品，上桌的毛肚非常的鲜嫩，然后涮进九宫格锅底，煮上一分钟左右，捞出就可以品尝到不一样的毛肚美味，吃在嘴里的毛肚口感非常的扎实、嫩滑，蘸上各种酱料口味也是非常的麻辣鲜香，好吃到停不下来。