厨房什么尺寸?
最小净空尺寸
如果厨房仅仅满足吃饭的需要的话,那么根据建筑设计规范要求,厨房的净空高度不应低于2.2米,层高(地面到梁底距离)不低于2.8米即可。从装修角度来看,在2.8米空间内,吊顶后的净空高度不得低于2.7米,否则就会影响排风,并容易在夏季产生凝结水。
净面积指标
厨房净面积是指可利用的室内空间面积。厨房作为一个满足烹饪需要的小天地,其净面积不宜低于4平方米,最好是6平方米,以容纳一个“两开一关”或“两开两关”的柜体操作台空间。
厨房动线
净面积满足了,那么在合理的空间内要安排的家具厨具,就要靠合理的厨房动线了。从操作流程上来看,冰箱、洗菜池、炉灶是做饭的三个主要环节。从流线上来说,就是从取菜到洗菜到做饭的过程。这个过程的最短路径,从平面图的角度来看,是一个三角形,这三个点不宜过近也不宜过大。过近操作会变得不便,过远会消耗体能。三个点之间的距离一般在0.9——2米。
厨房的净尺寸还应该考虑使用者的身高,考虑到我国女性平均身高为159.85厘米,男性的平均身高为171.95厘米。而一般橱柜高度为850厘米,洗菜池高为800厘米。因此,从使用者舒适的角度来说,厨房的净空高度还是在3米以上为好。