公鸡面怎么做好吃？
这个鸡块的做法应该是最快最简单的了，和平时炸酥肉、做糖醋里脊的做法很相似 先把鸡肉上浆（最好用鸡蛋清拌）腌制半小时以上待用，这样能更好地入味儿 我用的是切得比较粗的鸡胸脯肉，口感比鸡腿肉更好些 用厨房纸擦干水分，下锅炸至金黄酥脆捞起控油 如果觉得颜色不够可以再复炸一次更焦脆一些 我做的这个量大概能吃两三天，早上煎个蛋，配着馒头或者饼都很棒 下面分享我用这个鸡块做的2道美食：
1. 香酥椒盐鸡块 把葱花、姜末加入少许食用油爆香后，放入炸好的鸡块、适量椒盐翻炒均匀即可 刚出锅的鸡块外酥里嫩，咬一口满满的满足感~
2. 番茄土豆炖鸡块 这道菜酸甜可口特别开胃，非常适合夏天食用！ 把切块的番茄倒入开水锅里烫一下剥皮去籽后，和泡好的红薯粉一起倒进高压锅，加入适量冰糖拌匀，压熟后舀出汤汁，放进切好的土豆块和鸡块，翻拌均匀就可以吃了
