厨房怎么布局顺手?

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常见厨房布局有平行式、走廊式、转角式、岛式,平行式就是双排的布局,走廊式就是一排加一面墙,转角式是一字型的,岛式厨房比较少,有餐厅的可以在餐厅之间放一个岛台,没有餐厅就在厨房中心做岛台,但是需要面积够大才行。

不管什么布局,首先水槽要考虑放在靠近窗户的位置,洗菜的时候可以透光,如果窗户上安装了排气扇,还可以快速排风,避免水气跑到客厅去。

然后是洗、切、炒的动线,冰箱放在水槽旁边,洗完菜放冰箱或者直接切,然后炒菜,这样使用下来比较顺手。

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