白果有什么功效和作用？
白果就是我们常说的银杏，也叫鸭脚子、公孙树，它里面含有多种营养成分，尤其是蛋白质含量高，脂肪低，含有丰富的氨基酸、微量元素和人体所需的膳食纤维等成分，因此被当作一种保健食品。 而且据历史记载，白果在唐代就已经被人食用了，明代更是被列为贡品，可见其地位之尊贵。
那么白果到底有哪些功效与作用呢？ 1、抗氧化、防衰老
人体内会产生大量的自由基，而这种自由基如果得不到清除，就会攻击体内细胞，引起细胞损伤或死亡，从而加速机体老化进程。而白果中含有丰富的黄酮类物质，能够抑制人体内产生过多的自由基，从而达到抗衰老的作用。
这种物质还能够增强毛细血管的抵抗力，减少血管壁的通透性，所以对脑血栓、动脉硬化等疾病也有一定的预防效果。另外，有研究显示，白果还可以降低心肌缺血再灌注损伤，所以也适用于冠心病、心绞痛的患者。
2、抑菌消炎
白果中含有的黄酮类化合物是一种很强的抗细菌活性分子，能够有效抑制金黄色葡萄球菌跟绿脓杆菌的生长，甚至对肺炎双球菌也有抑制作用。
3、祛痰止咳
咽喉是呼吸系统和消化系统的门户，也是人体最容易受凉导致炎症的地方之一，而咳嗽是人体防御的反射动作，通过咳嗽可以把呼吸道里面的分泌物排出体外，保持呼吸道的通畅及自洁。但是如果过度频繁或者剧烈的咳嗽会对身体造成伤害。
白果含有的苦杏仁苷可以通过代谢转化为苯甲酰异黄碱，从而起到镇静止咳的效果；而且白果中含有皂苷、桉叶素等多种药物成分，都对中枢神经系统具有抑制的功效，可以有效的缓解神经兴奋，因此对于风热引起的咳嗽痰多，咽喉肿痛等症状都有很好的疗效。
4、降血糖、降血脂
白果中含有的多糖类药物，能够改善胰岛素抵抗，从而起到降血糖的作用。并且还能增加胰岛素的敏感性，通过胰岛素来调节血脂的水平。还有报道指出，白果还可以通过提高高密度脂蛋白的含量，进而达到降低胆固醇、甘油三脂水平，防治动脉粥样硬化的作用。
5、抗肿瘤
白果中的活性成分可以通过激活免疫系统或者直接杀伤癌细胞，来实现抗肿瘤的效果。而且还能促使病变细胞转化为正常细胞，具有一定的抗癌作用。