婴儿多大可以吃土豆?
一般6个月以上的宝宝,肠胃功能已经逐渐发育完善,可以开始添加土豆泥,妈妈可以用土豆和牛乳一起制作泥状食品,但一定要注意制作细腻,以免刺激到宝宝的肠胃黏膜。
给宝宝制作土豆时,不能添加任何调味品,烹调时也要避免用油煎,可以采用煮、炖等烹调方式,以免影响宝宝肠胃消化。随着宝宝肠胃功能的发育,妈妈可以把土豆泥的制作稍微粗糙一些熬制成土豆粥。随着月龄的增加,可以逐渐让宝宝尝试小碎土豆,但必须去掉皮后,才能进行制作和烹调。妈妈在烹饪土豆时,也不能添加酱油等调味料,以免影响宝宝味觉发育。另外,如果宝宝有腹泻、消化不良等问题,应该禁止食用土豆。
土豆的营养丰富,不仅含有碳水化合物、维生素C和B族维生素,而且还含有钙、磷、钾、铁等无机盐,尤其特别含有特殊成分——糖苷,具有抗癌的作用,而且土豆中还含有黏液蛋白,是保护胃肠的优良食品,对于肠溃疡、经常腹泻的宝宝特别适宜食用。土豆中淀粉的含量和营养价值非常高,能够直接被肠道吸收,易于消化,所以特别适合于婴幼儿食用。