煮肉汤怎么做好吃？
用高压锅啊，我也不知道为什么那么多人觉得高压锅做出来的东西不好吃！ 用高压锅能做出满汉全席出来！ 用高压锅能把牛肉炖的又嫩又烂，而且一点腥味都没！ 我就奇怪了，同样是用高压锅，你们做的就没有我做得好吃吗？ 那我用高压锅把骨头熬得软软糯糯，汤浓味美，你用手抓一把大米，放点醋和酱油就能有白米饭吃了，你怎么不做呢？ 你让我用高压锅做土豆烧鸡、粉蒸肉、扣碗等等，难道这些用普通砂锅也能做吗？ 如果我说错了，请您指点，千万别骂我哦~ 回到正题怎么做好喝？ 当然是选好食材啊，选好的食材才能做出好吃的美食，你说是不是这个理儿？
就拿猪肉来说吧，猪身上不同部位的肉，做法上是有所区别的。 你比如说五花肉，我就喜欢用来做红烧肉、糖醋排骨、炸酥肉等等。 前腿肉我用它来做饺子馅、酱肉片、酱猪蹄、豆腐卷等等。 猪血我就喜欢用热水焯一下，加入剁辣椒，拌饭吃。 猪皮我就喜欢用卤水来煮，放八角、桂皮等香料，煮熟之后凉泡，吃起来脆脆的，蛮不错的。 瘦肉我通常都用盐、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、十三香或者八角粉等调料腌制一晚上，然后下锅爆炒熟，佐饭很棒。
鱼的话，我喜欢先用姜葱蒜爆香，然后下鱼肉，煎到两面金黄，加水、加盐、加酱油焖煮，这样煮出来的鱼味道赞极了。 鸭的话，我之前用豆瓣酱、葱姜、八角、桂皮炖了一个下午加晚上，味道还不错。 当然，我用的调味料比较简单，不怎么放辣。要是辣的话，加点红油辣椒、花椒油、香葱、香菜、花生米、葱花蒜末一起调个酱淋在菜上就ok了。
