怎么做元贝好吃?

蒋佩鹂蒋佩鹂最佳答案最佳答案

首先,你买的这个牌子我没吃过...所以不好评价是不是好海鲜。 然后,元贝这种食材本身做出来味道就很好吃的啊!为啥还要多费工夫去做什么?直接白灼或者清蒸,蘸着酱油吃就行啦~如果不喜欢那清淡的味道,可以调个汁儿淋上去~ 不过要是按照你这个题干的描述来做的话——「怎么做元贝好吃」 那我建议你可以试试这几道菜:

1.油泡元贝(咸水虾) 用新鲜的虾子或者是新鲜切好的猪瘦肉(我比较喜欢用五花肉)配上腌料(葱、姜、蒜、辣椒、香菜、生抽、老抽、白糖、料酒、香油)腌制20分钟左右后下锅旺火油炸至熟,然后捞起冷却,最后浸泡在调好的酱汁里大概30分钟以上就可以吃了……这么做的目的是为了让肉入味儿~因为元贝本身含有很高的蛋白含量,如果烹制过程中流失了太多的话,会大大降低食材的价值哦~

2.豆腐汤 我们这里过年过节都会做的一道菜叫做鱼丸豆腐羹,里面是由鱼肉打成泥做丸子,外面粘豆粉过油炸熟之后,跟嫩嫩的豆腐一起煮成鲜美异常的汤汁~你也可以试一下~

3.蛋炒饭 一大碗香喷喷的米饭,葱花儿一拌,倒上鸡蛋液,炒熟之后撒点胡椒粉,好吃到爆!!!!

4.粉丝煲 这个做起来就非常简单啦~把泡发好的粉丝平铺在锅底,上面铺上剁碎的肉末、剁细的葱花和姜末,然后加盖小火焖熟了即可~~爱吃辣的可以加点儿剁椒~~~ 以上~

冉晓驭冉晓驭优质答主

先放干货 首先,将新鲜的扇贝洗干净,然后放入水中浸泡20分钟(泡出血水)。接下来,切辣椒、蒜头、葱(葱白和葱花分开)备用;

其次,把姜切成薄片,放在锅中爆香,加入切好的配料(辣椒、大蒜等)大火爆炒出香味后,加入生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉继续炒3-5分钟左右至入味熟透;锅内加入适量清水煮至沸腾,加少量白酒提香去腥增味,然后把刚刚炒熟的配料连汤一起倒入扇贝中,盖上盖子焖15分钟即可出锅! 最后,撒上葱花。 怎么样是不是超简单啊~~~ 一定要试试哦~~~

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