甘蓝饼怎么做好吃？
准备食材，甘蓝、胡萝卜、鸡蛋
1. 将甘蓝和胡萝卜清洗干净后切碎丁，如果喜欢口感脆一点的可以切得稍微碎一点。
2. 把切好的甘蓝和胡萝卜倒入干净容器中，加入一个蛋清、一小匙玉米油、盐、胡椒粉搅拌均匀备用。（注意：因为胡萝卜生吃起来会有些腻，所以在制作时最好少放些胡萝卜，多放些甘蓝，这样拌出来的菜颜色也会比较好看）
3. 取一平底锅，倒入适量植物油加热至4成热左右，改中小火，舀一勺子调好的馅料入锅中，用勺子摊开成圆形，煎至底部定型后再翻面煎另一面，直到煎熟即可食用。 如果不喜欢吃太嫩的口感，可以在最后一步煎制的时候适当延长时间，使饼的边沿形成自然酥脆的外皮的酥脆感就更好了。 小贴士： 用平底锅来煎制这款小饼的话，一定要用小火慢慢煎，否则很容易糊底。 我用的平底锅是不粘锅，如果用普通的平底锅建议多加一点点油防黏。 在搅拌的时候发现水分太少比较难搅动的话，可以适当添加一些凉水进来；但如果加水太多，就会很难煮熟，这个时候可以将盘子盖上盖子，在微波炉里高火叮几分钟~