胃粘膜有什么作用？
简单说，胃粘膜是胃的护卫兵和保护伞，通过以下环节发挥功能： 1、屏障作用： 胃壁由内向外依次是黏膜层（有上皮细胞覆盖）、黏膜下层（有肌纤维、神经、血管等结构）及浆膜层（为被覆于胃腔表面的浆膜和附着于胃黏膜上皮的皱襞）三部分。其中，黏膜层又包括上皮(胃上皮具有腺体)、黏膜下层及固有膜三层。这三者共同组成复杂而有层次的屏障机构。 这一屏障结构具有吸收、分泌、运动等功能并起到保护胃的作用--对酸碱物质具有缓冲能力，阻止胃肠道内容物对胃黏膜的刺激；
2、免疫功能： 胃肠黏液中富含免疫球蛋白A，它通过其可变区与病原体或抗原分子结合，使其失去致病性，并在胃肠黏膜表面形成一层免疫反应的活性部位，以对抗外界病原体对胃肠黏膜的侵袭；
3、腺体功能： 肠黏膜中的腺体主要分布在肠黏膜的上皮层和固有膜。根据腺体的来源可分为黏膜腺体和肠腺，前者主要分布于支气管、气管和食管的黏膜层中，后者主要存在于大肠。这些腺体内的分泌液经肠黏液分泌进入肠道，起润滑肠道和维护消化系统功能的健全；
4、消化酶原： 胃蛋白酶原是由胃底腺内分泌细胞合成并储存于Z线附近的囊泡中，在盐酸的作用下从囊泡中释放出来，转变为活性胃蛋白酶。而胰淀粉酶原则是由胰腺分泌，在小肠中被激活成为胰淀粉酶。