菜饭怎么烧才好吃？
2017年做的一锅咸肉菜饭 最近总是想起这口锅，它到底有什么秘密能让米饭这么粒粒分明、香甜软糯？ 我先分享一下这个电饭煲的烧饭秘诀吧！
1.淘洗干净米，浸泡半小时以上（我一般头天晚上洗好放进电饭煲，第二天就可以直接做）。
2.加入比平时煮饭稍微多一些的水，按下煮饭键。这个时候电饭煲会开始自动加热，等到水沸腾后，我们会看到表面有一层泡沫浮上来，这时候我们需要用勺子撇去，否则饭熟了之后这一层沫子就会结起来，影响美观和口感啦~
3.在煮好的米饭上铺上厚厚的切好的咸肉（最好是那种肥瘦相间的五花肉腌制的咸肉哦），然后盖上盖子，再按一次煮饭键。
4.等到第二次水煮沸后，打开锅盖，往里面撒入葱花或者香菜碎，再加盖焖5分钟。
5.出锅前可以淋入少许生抽调味儿（不喜欢吃咸的可以不加）。
6.最后用勺子搅一搅，让每一粒米饭都能均匀的沾上汤汁，香喷喷的咸肉菜饭就做好啦～ 是不是非常非常简单呢？你get到了吗？