雪山包为什么好吃?
1、雪山包由优质面粉,新鲜鸡蛋,纯牛奶,白砂糖等物质制作而成; 2、其制法独特,是将和好的面团进行一次发酵后,揉压出空气,再经过多次擀压,折叠,成型的过程;
3、成品呈金黄色的胖乎乎的长方形包子,表面光滑,富有弹性。 做好的雪山包需要二次醒发半小时以上,让面皮蓬松柔软。 接着就是最重要的煎制过程了,这也是影响口感最关键的一步。
锅烧热后改小火,轻轻的晃一下锅,使锅底均匀沾上油,放入包子开始煎。 这时需要不停的来回晃动锅,使包子底部能够均匀受热上色并形成脆壳。当看到表皮变成好看的金黄后关火,让它焖几分钟。
最后一步是烘烤阶段,将烤盘推到烤箱的最上层,设置温度和时间,静等美味出炉! 这样制作出来的雪山包金黄诱人,入口酥脆,混合着香甜味美的奶香味在唇齿间弥漫开来,使人欲罢不能。
喜欢甜食的人儿一定会爱上它!