兔子能煮土豆吗？
土豆是生活中常见的蔬菜之一，其营养丰富，味道好，做法多样，深受人们喜爱。虽然很多人喜欢吃土豆，但有很多人并不知道，其实小小的土豆还有很多不为人知的功效与作用。 那么，土豆究竟还有哪些功效与作用呢？今天，就让我们一起来了解一下。
土豆，又称为马铃薯、洋山芋，是茄科植物。土豆不仅具有很好的食疗功效，而且还可用于预防和治疗冠心病、高血压、糖尿病、血管硬化、消化不良等病。
其营养价值可不容小觑：中医认为：它是益气、健脾、和胃、消食、除湿等的好食物；其所含的维生素C和 E含量尤为丰富，是抗癌、防癌、治感冒和胃病的理想食物。而且，土豆脂肪含量很低，没有令人担忧的“脂肪恐怖”。同时，土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及慢性支气管炎等患者的食疗佳品。
另外，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为土豆只吃其8%，即仅有120卡。在欧美，土豆被视为“第二面包”。
众所周知，醋和菠菜不能同食，同食可引起腹泻；土豆和牛肉也不易同食，否则不仅造成热量过多，会使人上火、口干、呕吐、腹胀、消化不良、出现便秘。所以这些食物都是不能在一起的。
兔肉的营养价值极高，且肉质鲜嫩，有一种特别的清香。肉味与菜味相结合，鲜嫩爽口，令人津津乐道，至今还有人用“兔肉最美”来形容食物的美好味道。常吃兔肉可强身健体。但是，当它与土豆同煮时，就会破坏土豆中的维生素C。
这些食物搭配起来吃，对身体有好处。如土豆烧牛肉，理论上讲这是适宜的，因为两者同烹时，不仅产生迷人的香味，而且能产生让人愉快的饭后胰岛素。但也要告诫人们：不可乱食。注意自己体质的偏醇和偏酸。
土豆烧牛肉的偏醇和偏酸的情况如下：
若食牛肉，则脾胃气滞，气滞又会耗伤气血，气血双亏，多吃会使身体疲软。
若吃土豆，则消化功能紊乱，会造成便秘。
若是相配食用，注意量，不可多食。
吃土豆的选择：
吃土豆一定不要吃皮，食用去皮的土豆更放心。而且要从土豆的中部开始吃起，因为土豆边上的营养太少，再加上其淀粉含量较高，可能不易入味。土豆的嫩茎叶是一种很好的蔬菜，可以在炒菜和涮锅时食用，味道很不错。