厨房烟倒灌怎么回事？
天气渐渐热了，可烦恼也渐渐多了，烦恼之一就是厨房油烟倒灌。经常做菜的人都知道，厨房是油烟密布之所，尤其是一些厨房位置较高的家庭，油烟时常会在做饭时倒灌进来，让人烦恼不已。
当烟雾报警器响起时，说明厨房油烟已经过度饱和，这已是严重的安全隐患，长期以往则有可能引起火灾；炒菜时，厨师有时也会遭遇油烟倒灌，甚至整个面部被油烟包围，对健康造成极大危害。
有专家指出，在厨房内部，采用适当的高度安装排风扇，当排风扇启动的时候，油烟就会被抽走后倒灌，不但解决了油烟倒灌问题，还保持了厨房内部的空气流通。
同时，在厨房内部，应尽量使用易于清洗的材料，尤其是烟机周围，避免因油渍清洁不易而成为未来油烟倒灌的隐患。
长期被油烟包围的厨房，对健康的危害无疑是巨大的，专家建议，如果条件允许，最好加装一个油烟净化器，毕竟健康是看不到的，但是可以感受到的。
安装了油烟净化器的厨房，不但改善了烹饪者的油烟暴露状况，也有效解决了油烟的危害，而油烟净化器的工作状况如何，也可以通过监测仪来随时观察。
据了解，我国现在还没有专门的厨房用具行业权威机构，未来，如果厨房的空气环境质量受到了相关法律的约束和保护，那么，对消费者来说，也将是一件值得庆贺的事情，因为，这说明了我国的厨房用具制造商已经获得长足的发展，也代表了我国进入现代化生活进程的程度越来越高。