厨房怎么安排?
厨房在使用中常见的问题就是操作动线不合理,每次做饭忙得团团转,还要借旁边的客厅摆放操作台。其实,厨房面积并不需要很大,关键是内部布局要合理。
如果是户型面积不大的家庭,厨房只要能满足做饭最基本的功能就行,不要想着兼备其他功能。厨房的进深在2.5米左右,操作台面达到单排的1.8米或双排的2米就可以了。
在厨房布局中,一定要遵循洗菜-洗切-烹饪的顺序,水槽、切菜区、炉灶不能交叉在一起。一些“L”或“U”型的厨房,可以利用拐角设计双水槽或切菜区,提高操作便利性,避免操作时相互干扰。如果厨房足够大,可以安排一个小吧台,用餐时增加用餐位置,并且能起到装饰和阻隔油烟的作用。