厨房什么刀锋利？
如果只是日常家用的话，一般切菜也不是特别频繁，如果也不想花大价钱入刀具的话，建议选择不锈铁刀，因为钢水含量低，所以比较容易保养，也不会很锋利，日常家用的话也够用。注意：不锈铁不能剁骨头的，容易崩口。
下面重点推荐几种刀具：
1、碳钢材质：碳钢材质的钢水含量最高，切工也是最舒服的，上手的感觉会特别的爽，切菜特别的顺畅。就是保养起来最麻烦，容易生锈，如果保养不好也会容易掉口。如果家里的活特别的多，经常要做饭，而且也不介意打理的话，建议入手碳钢刀。
2、不锈铁：不锈铁是不锈钢的一种，钢水含量低，不锈铁没有那么锋利，但是保养起来特别的简单，容易打理，也没有那么锋利，也不会掉口。适合日常家用，切果蔬、切肉、切菜、切熟食都非常的好用。
3、不锈钢：不锈钢也是碳钢添加不锈钢组成，既具备钢的硬度也具备不锈铁的不生锈的特性。这种刀具也是目前市面上普及使用率最高的刀具，比较的锋利也很耐用，而且好打理容易上手，也是推荐给大家入门用的刀具，而且价位也不会太高。