美国人为什么壮？
美国作为世界头号强国，其幅员辽阔，资源丰富，人们的生活非常富足，许多方面都冠绝全球。尤其是美国人的体格，更是令全世界各国民众羡慕不已，一提起美国人，人们会自然而然地产生高大壮硕的形象联想。但事实上，美国人之所以健壮，是与其饮食结构密切相关。自1982年以来，国际组织“自由之家”（Freedom House）把反映个人自由的指标分为两种：经济自由指数和公民及政治自由指数。公民及政治自由由三个指标组成，每个指标5分制，总分为15分。经济自由指数由五个指标组成，每个指标10分制，总分为50分。经济自由指数和公民及政治自由指数的指标和定义，是根据自由之家的价值观、联合国和其它一些国际组织的准则、惯例和标准。美国在两项指标中都高居世界第一位。
美国的经济实力雄厚，人民生活十分丰裕，而且拥有世界上最先进的医疗技术和最普及的医疗保障体制，所以他们的身体素质普遍要好于其他国家。
从历史角度来看，美国作为新建国家，其人口来源主要是世界各地的移民，而这些移民多是当地身体素质比较好的年轻人。因此，基因上良好的基础对于现代美国人的强壮体格也起到了一定的奠基作用。不过，最值得一提的还是美国人的饮食结构，那才是他们体格健壮的最主要因素。美国地大物博，不仅土地资源多而且土地资源丰富。其国土面积897万多平方公里，森林面积占31%，草原、牧场、河流等等资源的面积也占到相当大的比例。美国拥有世界最大的平原和世界最大的淡水湖群，水资源十分充沛。美国农业生产高度发展和集约化。如土地集约化面积占耕种面积的78%，农业劳动力仅占全国劳动力的3%。农业的机械化程度高，单位面积产量、亩产谷物水平也居世界首位，人均产量比世界人均高5倍，人均出口值高近50倍。美国的粮仓地位是世界上无可比拟的。
农业高度发达，使美国民众能够有非常优质的营养来源，而农业的高产，又促使了食品价格的相对降低，使普通的美国民众也能够负担高质量的营养。
另一方面，美国的农业高度产业化，使食品加工业十分发达，人们能够获得种类繁多的产品，满足营养的多样化搭配。
另外，美国作为汽车工业发源地，交通运输高度发达，而且幅员辽阔，国内资源非常丰富。这些条件保证了生活在任何地方的美国民众都能享受到新鲜营养的食品供应。