幼儿鸡翅怎么做好吃?

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孩子不爱吃鸡翅,其实是因为鸡翅外皮较厚,不好消化,并且油腻感很重,所以孩子不吃。 想要让孩子爱吃鸡翅,就要处理得好好的,皮和肉分开,并且去腥。 我之前也不爱吃鸡翅,因为觉得腥味太重了,但是自从我学会了这做法后,我就彻底爱上了,每次做一大盘都不够吃。 这道菜就是可乐鸡翅,外面卖的可乐鸡翅,味道之所以那么好,是因为有可乐的味道,掩盖住了鸡翅的腥味;而且外面做的可乐鸡翅,鸡翅鲜嫩入味,表皮酥脆,关键是外皮一点都不会硬,小孩子也会爱吃的。

【可乐鸡翅】 食材准备:鸡翅、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、白砂糖、可乐

制作过程: 1、首先把鸡翅冲洗干净,然后剁成小块备用。 2、准备一个小碗,加入食盐,白糖,生抽,老抽,料酒,适量清水(清水的量要能够没过鸡翅),搅拌均匀后,放入鸡翅浸泡30分钟左右,让鸡翅充分入味。 3、锅中倒入适量的油烧热,加入冰糖小火加热至融化,变成焦糖色后就赶紧下入鸡翅块,快速翻炒至上色调均匀,表面微微发黄就可以盛出了。 4、把刚才腌制鸡翅的酱汁倒进去,再倒入可乐,刚好漫过鸡翅即可。大火烧开后转小火慢炖30分钟左右,期间可以翻动一下锅底,以免糊底。 5、等到汤汁变得浓稠,鸡翅也煮熟了,就可以关火了。最后撒上葱花点缀一下就更好看了,香辣爽口,特别过瘾! 做好的可乐鸡翅可以直接吃,也可以配上米饭一起吃,香而不腻,一口一个,简直不要太好吃哦~

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