空中厨房是什么？
空中厨房，顾名思义就是指位于飞机客舱座椅后方的“厨房”。与传统民航飞机配备的配餐车不同，“空中厨房”的配餐柜安装在经济舱靠近翼上应急出口的座椅后面，有热水、冷/热食箱、冷藏箱及操作台等设备。
“空中厨房”相当于一个“流动的地面配餐厨房”，能够为旅客提供加热餐食、冲调饮品等服务。经济舱旅客也可在机上享用由热食柜、冷藏柜提供的“空中特色餐食”服务。乘务员可现场为经济舱旅客对速食、简餐、西式简餐进行加工加热，热乎乎的饭菜直接送到座位。
“空中厨房”可以提供中西式简餐、中式汤面粥品等加热主食服务，另外还配备有茶、咖啡等特色饮品，并且配备了中式小菜和特色小吃。