西米露怎么煮好吃？
我超喜欢西米的，小时候经常偷吃妈妈的西米露，然后被妈妈发现追着打T^T 后来自己长大了，也学会了做西米露！ 西米有大小之分，大西米也就是大家俗称的“西米露”啦~小西米是还没完全成熟的西米。 大西米需要的时间比较长噢，煮好以后会变小小个。小西米煮好后是晶莹透白的，超级Q弹的！ 我一般都是做两种西米露~一种是椰汁西米露，另一种就是牛奶冻啦！下面我就分享一下我的做法吧~~~【其实我觉得方法都差不多呢】 1.首先准备好材料啦~~大西米或者小西米、椰浆（这个可以找超市卖的椰汁代替）、牛奶、白糖或蜂蜜（不喜欢太甜的可以不放哦） 2.在锅里加入适量的水，煮沸后放入西米。要一边煮着一边搅拌着噢～不然会粘底烧糊哒！大概煮15分钟左右，西米变成了半透明的状态了，就可以捞出来放在冷水中冷却一下啦~
3.这时候你就可以加椰浆啦~~~~把椰浆和牛奶倒入锅中加热，如果怕放太多会甜的话可以加些清水调一下味道。然后把煮好的西米放进去搅拌均匀，最后放上一些芒果丁就大功告成啦！
4.至于牛奶冻的制作方法也很简单呢！把准备好的牛奶和白糖一起放入锅中加热，同样是要一边煮一边搅拌防止沾锅噢……等到糖融化之后关火晾凉，再倒入容器中放进冰箱冷藏室冰冻。待冻结实后即可拿出切块咯！
这两种方法都很简单易学呢，而且也很适合在家自己DIY噢！喜欢的话就试试吧！不过要注意，煮西米的时候不要离开啊！万一沸腾了西米会全糊在一起的哟-_-||