什么面粉做饼好吃？
大家好，我是 @小楠爱吃甜 一个勤勤恳恳的甜品博主~ 我觉得这个就要看个人的口味啦！我比较喜欢低筋、中筋面粉做出来的东西~~ 因为它们本身含有的粗纤维就比较少，所以更容易被加工成型和发酵哦～ 接下来就由我来给大家推荐几款不同用途的面粉吧： 一.面包用
1.高筋面粉 这个是平时我们用的比较多的面粉了，而且也是制作面包时首选的一种。不过因为它的筋度比较高，所以在揉面的时候可能会比较难操作一些。
2.全麦粉 全麦粉的优点就在于它里面含有的粗纤维很丰富，所以对于减肥人士来说是一个不错的选择呢！ 不过在制作的时候一定要把控好比例才行呀... 二.蛋糕用
1.蛋糕粉 其实蛋糕粉和高筋面粉的区别并不大，只是在制作过程中会加入少量的玉米淀粉以增加口感，所以大家可以放心的使用这种面粉来做蛋糕哟！ 2.普通中筋面粉 因为中筋面粉含有多种营养物质（如脂肪等），并且口感也比较细腻，所以很多小伙伴们都会用它来制作糕点类的小吃。 但大家在购买的时候一定要注意不要买成低筋或者高筋面粉了噢～ 三.饼干用
这里主要说一下用来做曲奇的低筋和中筋两种面粉，这两种面粉虽然都叫“低筋”但它们的筋度却是天差地别的！ 所以如果要用低筋来制作曲奇的话，那就要多费点心思了哟~~~ 四.面条用
其实做面条用哪种面粉都可以，只不过由于筋性不一样会导致做出来的面条口感也会有所不同而已。
下面给大家介绍一下市面上常见的几种面粉吧👇 1.富强粉 这也是我们日常生活中最常看到的一款面粉，一般用于制作水饺之类的面食，所以品质相对来说是比较有保证的；
2.特一粉 “特一粉”也叫雪花粉，是市场上比较常见的一种面粉，其特点是颗粒均匀且细滑柔软，因此非常适合用来制作油条及油烙饼之类的主食；
3.饺子粉 这种面粉主要是为了包饺子而准备的，因为它在制作的过程中加入了一定的盐分，所以吃起来会更加筋道一点哦； 4.小麦粉 小麦经过脱壳去石后就成了小麦粉，它是我国北方地区最主要的一种粮食作物之一，可用于生产各种主食以及点心零食等等。 五.粉条
首先介绍下粉丝的生产流程——将淀粉与水混合搅拌至浆状→将其过滤掉其中多余的杂质（这一步称为洗浆）→把浆液舀入一个个圆形模具中并使其自然晾干（这个过程就是我们常说的晾粉过程喽^_^） 最后再将这些晾干的粉条放入水中煮熟后即可食用啦\(≧≦)/！ 六.馒头
1.中筋面粉 中筋面粉是最常用的面粉类型之一，它可以用来制作各种各样的面食（比如饺子皮啊、花卷啊等等）；
2.低筋面粉 低筋面粉可以用来制作蛋糕或松糕之类的甜品呢o(*￣︶￣*)o 那么以上就是我的回答啦❤️ 如果对你有帮助，欢迎点赞收藏支持一下！