三个月蛇可以吃吗？
吃是肯定能吃的，就看你要怎么吃。 如果你准备生吃的话，那么建议你去吃毒蛇，因为毒蛇的毒性成分比较单一，一般都是蛋白质类的毒素，也就是毒理学上所说的神经毒素，这类毒素虽然可以影响神经系统，但是一般不经消化道吸收，只有通过破损的皮肤或黏膜侵入体内才能起作用。所以生吞毒蛇（只要不消化液稀释了毒性），中毒的概率还是很大的，当然死亡也是有的，不过几率很小。 如果你准备做熟吃了，那问题就更简单了。高温可以让几乎所有细菌都失去活性，而微生物对于热的最敏感的反应就是毒素的变性，也就是说温度一旦高于60℃以上时，任何毒素都会失去活性。所以做熟了吃，就算是有寄生虫也不怕，只要煮熟煮透，完全可以杀死里面可能存在的寄生虫和虫卵。
但要注意的一点是：在烹饪加热的过程中，一些含氮类化合物会分解产生胺类物质，这些物质有一定的致癌性，最好不要吃过于熟的肉类。 至于蛇，既然你已经准备做熟了吃，那就更好办了，现在市场上也有很多卖蛇的店铺，他们一般会先把蛇放血（去除消化道里的积垢和菌类）然后清水浸泡，再清洗去皮、剁块或者切片，最后放入锅中炖煮，这样做出来的蛇肉一般是安全的。如果你买的蛇比较小，也可以直接放到烤箱里烤熟食用。
