奉化芋头怎么做好吃？
首先，介绍下这个奉化的芋艿头（学名叫芋艿） 不是芋头发的哟，是芋头的儿子芋艿头。 然后，说说做法！ 简单的很呐~ 原料：新鲜芋艿头几个、酱油、白糖少许。
步骤一：把芋艿头表皮洗干净，然后连皮带肉切下来备用 这里要注意哦，芋艿头连着皮一起煮会更好吃，表皮富有韧性，很有嚼劲的哦～ 不喜欢吃皮的可以削掉外皮再煮，不过口感会差很多呢。
步骤二：锅里水烧开，放进切好的芋艿头，煮熟后捞起放凉。 这里也可以加入少许食盐，有助于芋艿头软化和入味。
步骤三：找个干净的盘子，倒上酱油和白糖，调好味道。 再把放凉的芋艿头倒入盘中拌匀即可食用啦~~ 是不是很简单呀～ 这么一道家常的美味，却蕴藏着大大的能量哦～ 它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙铁锌硒锰铜磷等微量元素，常吃有清热利湿、补中益气、消肿止痛的作用呢～