汉中蒸凉皮好吃吗？
作为一个在陕西呆了五年多的江西人，我对于各种面食真的是爱到骨子里去了！
首先来说一下蒸凉皮的味道吧！我个人是超级喜欢的，味道相当好。但是不要指望味道能有多正宗，毕竟是南方做法跟北方做法不同，但绝对让你吃着很过瘾（PS：以下图片全部来自百度） 接下来重点来了，为什么要在汉中吃呢？因为汉中是擀面皮、凉皮的发源地。据说最早在秦岭中的佛坪县(现为佛坪自然保护区)就有农民种植小麦和面粉了，可以追溯到汉武帝时期。
而且《汉书》中有记载，当年刘邦被项羽封为汉王，就在汉中建立了宗庙，而祭祀用的粮食就是当地产的麦子。后来汉文帝的舅舅薄昭因擅自杀死皇太子，被汉文帝诛灭三族，所牵连而被杀的人不计其数，这些人的家产也被没收，用于赈济贫穷的农民。其中一项措施就是发放麦种，让贫苦百姓自行种植，以谋生计。可见汉中种麦历史悠久，而凉皮更是当地人最爱的小吃了。
当然啦，现在汉中还有很多这样的传统面食店，店里就摆着几张简单的桌子，顾客就坐在店门口吃着热热的美食～感觉很好~