黑芝麻叶怎么做好吃？
这菜在我们这边很常见，做法很多，下面是我分享的几个做法 【凉拌】 准备食材：芝麻叶半斤、大蒜几颗、红辣椒一个、香葱两根、生抽两勺、香醋一勺、食盐少许、白糖适量、芝麻油盐调味。 第一步：锅里加水烧开，加一勺食用碱，把干净的芝麻叶放进去焯水一分钟，捞出过凉水备用； 第二步：把沥干水分的芝麻叶放入盆里，加入切好的蒜末、辣椒丁和葱花，然后开始调酱汁。小碗里放两勺生抽、一勺香醋、少许盐、糖调成汁。 第三步：把调好的酱汁倒在装芝麻叶的盆里，拌匀后腌制10分钟左右入味即可。 这样做出来的芝麻叶很脆嫩，搭配酱汁一起吃，口感特别好！如果你喜欢口味重点的可以加点剁辣椒一起拌。
【炒青菜】 准备食材：芝麻叶一把、五花肉一块、干辣椒段、葱白一段、白糖一勺、生抽一勺、老抽一勺。 首先把芝麻叶洗干净撕碎备用。 起锅烧油，倒入五花肉煸炒出猪油，加入葱姜蒜、干辣椒爆香，接着倒入芝麻叶大火爆炒几分钟，然后加入适量生抽、老抽、白糖炒匀，就可以出锅了。这样炒出来的芝麻叶碧绿好看有嚼劲，还很香。
【酸辣粉丝汤】 准备食材：干粉条一把、香菜一根、香葱一根、大蒜三瓣、红辣椒一个、白胡椒粉适量、白醋一勺、食盐适量。 第一步：锅内水烧开以后，加入一小勺食盐和一两滴食用油，然后把粉条放进去煮至变软。（这样煮出来的粉条不易坨，而且更筋道） 第二步：另起一锅，倒入清水，加入适量食盐和白醋，把切好的香菜和香葱放入锅中焯水，然后捞出来冲洗干净备用。 第三步：取一个小碗，依次放入白胡椒粉、辣椒粉、食醋、食盐，冲入沸水搅匀成调料汁。 第四步：把调好的料汁倒进煮熟的粉丝里面，淋上热油激发出香味，撒上香葱和香菜末就可以了。