桂圆带壳煮有什么作用？
中医理论认为，桂元的功效主要体现在其药效成分龙眼苷的作用上。而现代营养学研究则指出，桂元当中含有蛋白质、维生素 A 、 B 和 C ，以及钙、镁、铁、锌等 10 多种微量元素。这些营养成分对于人体都有着非常积极的功效。
1、抗氧化功能 研究人员通过实验发现，龙眼苷能够起到抗脂质过氧化作用，进而起到保护心血管系统的能力；而且，在降低血浆胆固醇浓度、抑制脂质过氧化方面，龙眼的效果比维生素 E 还要好一些。
2、改善免疫功能 除了对血液系统的影响之外，研究发现，龙眼还能够显著增强机体的免疫功能，这对于增强机体抗病能力有着良好的帮助。这也是桂圆的药用价值之一。
3、保护眼睛 这是很多人吃桂圆的最直接目的。中医认为，桂 元入肝经，而“肝主目”，适当食用能够保护眼睛。另外，现代研究表明，龙眼的有效成分能够降低晶状体的透明质酸含量，从而起到预防及治疗老年性白内障的作用，还可缓解视疲劳、保护视力。
4、补血益气 女性由于每个月生理期会造成气血的流失，因此更应该多吃桂圆，为其补充足够的气血。而贫血的患者经常吃些桂圆也是大有裨益的。这是因为桂圆含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的合成，从而让红细胞数量增加，发挥其在造血方面的功效。
5、健脾祛湿 现在人饮食不规律，经常会暴饮暴食或者饥一顿饱一顿，这就很容易损伤脾胃，出现脾胃虚弱、消化不良的问题。此时就可以试试多吃一些桂 元来健脾养胃了。因为脾的主要功能就是运化水分，如果体内湿气过重，不妨常吃些桂圆，能够帮助祛除湿气，调养脾胃。