吃青瓜有什么作用？
1、抗肿瘤的作用 现代医药学研究发现，黄瓜中含有维生素E，可阻止癌细胞扩散，还能增强机体免疫功能。另外，黄瓜中还含有一种叫做葫芦素C的物质具有明显的抗肿瘤作用。
2、延缓衰老的作用 黄瓜的黄瓜酶是一种活性蛋白质，是目前已知的最强生物催化剂，能有效地清除人体内的自由基，还可直接抑制酪氨酸酶活性和黑色素细胞增殖，从而起到润肤、淡斑、抗皱的作用。 经常吃黄瓜还可以增加皮肤抵抗力，延缓皮肤衰老。
3、美容的作用 俗话说“早起一只梨，不用去药铺”，其实这句话是有一定道理的。因为早上食用雪梨可以减少便秘的发生，预防体内毒素堆积。而且，由于晚上休息时体内代谢水平降低，吃雪莉容易加重肠胃负担，所以最好选择在早上空腹食用。《本草纲目》中记载，雪梨能够“润肺生津，清热化痰”。
对于肺热咳嗽、痰多咽喉疼痛的人，非常适合食用雪梨进行调养。除了直接食用外，也可以炖汤或榨汁饮用。 【小贴士】 1、生吃的时候最好不要空腹大量吃水果，以免刺激肠胃引起不适；
2、水果最好是吃当季的，在新鲜程度和营养方面都是最好的。