芋头如何制作才好吃？
【芋圆】是我很喜欢的甜品之一，香糯可口，自带清香，不管加冰还是加热都别有风味~ 做好的芋圆可以直接吃，也可以加入牛奶、蜂蜜等煮一下，软糯弹牙，唇齿留香～ 而且自己做的芋圆干净又卫生，想吃就吃，放凉也不会硬结哦！ 准备食材： 小个头的芋头更适合用来做芋圆，紫薯、红薯也可以 糖 淀粉（可不加） 面粉 开水 【做法】 1.把芋头去皮后切成薄片，放进蒸锅蒸熟（大约20分钟）。
2.趁热放入砂糖搅拌至融化 3.加入淀粉和面粉，搅拌成絮状 4.在盘子底部铺上一层保鲜膜，方便翻动 5.将拌好的芋圆倒进去，用力挤压出空气，使芋圆紧实一点 6.锅里倒入足量清水，大火烧开后，把芋圆放进去，再次煮开之后关火。不要搅动芋圆，让它们自行冷却定型。 等到完全冷却后，就可以捞起来了，放在筛网上冲洗干净表面附着的淀粉即可。
Tips： ▼如果不喜欢吃太甜的话，可以减少糖的用量，或者煮熟以后蘸着蜂蜜吃。 ▼如果想要颜色更漂亮，可以在蒸煮时加入一小勺红糖。 ▼还可以在里面加上些小芋丸，口感更丰富。 小芋丸的做法也很简单，把小芋头的皮削掉，冲洗干净后，切成小块，下锅煮熟，然后挤干水分，加入少许白糖拌匀，就可以了。