柴鱼干怎么吃好吃？
前阵子去了一趟日本，作为吃货在东京逛吃逛吃的时候发现了这家专卖柴鱼的商店，进去一看各种柴鱼干、柴鱼片、柴鱼粉……瞬间被征服了！ 后来回国又在万能的淘宝上买了好几袋，自己做了好几次，终于做出了让我满意的柴鱼饭～ 接下来就分享一下做法~~
材料： 柴鱼干（买回来用清水泡20分钟）
大米 (最好买粳米，熬出来的粥比较粘稠)
配料： 葱花、萝卜干(可选)、姜丝、白醋、生抽、白糖、芝麻油
1.准备一碗开水，放入淘干净的米，浸泡30分钟以上；
2.把泡好的米捞起来沥干水分备用；
3.准备一个砂锅，放进去两片姜，然后倒入足量的开水；
4.水开后，把米倒进去，用勺子搅匀，盖上盖子小火煮半小时左右；
5.半小时后打开盖子，放适量花生油和食盐拌匀，再继续小火煮20分钟左右；
6.最后撒上葱花和事先切好的萝卜干（可放可不放哈~根据自己喜欢定~），拌均匀就可以关火啦~
吃之前可以再蘸点酱油或者陈醋，味道更棒呢！