用什么炒炒米好吃？
作为一个云南人，我对炒米真的情有独钟。外面卖的炒米一般都是大米用油炒熟的，而我家是用电饭煲做的，绝对跟街上卖的炒米不是一个味道！ 食材准备： 圆糯米（电饭煲只能蒸熟所以不能用籼米）、鸡蛋、葱花 制作步骤： ①将圆糯米洗净后浸泡两个小时以上 (我是晚上洗好放电饭煲里预约的，第二天就泡好了)
②将三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离备用
③泡好的糯米沥干水分后倒入锅中，小火慢慢翻炒，直到水份收干，米粒变得透明且有嚼劲就好啦~(注意别炒糊了哦~)
④在等米饭的时候打个鸡蛋搅散拌均匀~
⑤等到米饭凉了后倒入炒熟的花生芝麻粉和生抽香油搅拌均匀~ 这样一碗香香的炒米就做好啦~~可以撒点葱花更香哦~
我有时候懒得打鸡蛋就会直接拌入酸奶或者牛奶，吃起来也很棒呢~