小鸡儿炖土豆儿怎么做？
哈哈，好喜欢《小鸡炖蘑菇》这首歌！ 做小鸡炖蘑菇其实特别简单啦~ 首先呢，要买一点小鸡腿（我是在超市买的一盒新鲜的小鸡腿，挺便宜的）、嫩豆腐一块，葱姜蒜适量，干辣椒几个就差不多了。
1、把鸡腿洗净，用开水焯一遍，去掉浮沫，再用冷水冲洗干净。
2、锅内热油，放入葱姜蒜和辣椒爆香后，加入生抽老抽和砂糖炒出香味。
3、将鸡腿放入锅内，倒入清水没过鸡肉，大火煮开转小火慢炖40分钟左右。
4、等到鸡肉熟透后，加入切好的豆腐和少许食盐，继续小火炖十分钟就好啦~(我因为急着想吃，没来得及拍照片……) 小贴士
①如果买的鸡腿比较多，一次吃不完的话可以冻起来，下次煮的时候直接用水焯一下就可以了；
②这道菜咸淡适中，所以千万不要放太多盐了哦~
③如果喜欢软软烂烂的口感可以多煲一会儿，但是我喜欢吃有嚼劲的 所以没有再煲很久。
④最后盛盘之前可以撒点白胡椒粉提香~~ 就这样啦，是不是很简单啊～快动手做一做吧~~~真的超级好吃哒！ 对了，如果有炖鸡翅或者炖排骨的需求可以在我的专栏里找哦~