燕麦掺什么冲泡好吃？
明确一点，燕麦本身是很好吃的。 只是很多燕麦食品为了更好吃，会添加油脂、糖或者牛奶之类的东西，这样吃起来会很香糯可口，但是这样制作出来的燕麦的营养价值就会大打折扣了，尤其是其中的膳食纤维会大大降低。所以，吃这样的燕麦并不能起到很好的保健效果。 那么，什么样的燕麦才是好燕麦呢？
一般来说，好燕麦有两个标准，一个是“颗颗完整”，另一个是“粒粒饱满”。 一方面，完整的燕麦米粒表面会有一层薄薄的膜，这层膜会在煮食的过程中慢慢融化，它可以让食用者更容易浸泡吸水膨胀，进而变得软糯香甜；另外，完整的燕麦米在胃里的消化时间会比较长，可以持续保持饱腹感。而碎粒的燕麦米由于吸水膨胀的速度比较快，吃完很容易感到饥饿。 另一方面，饱满的燕麦米会比正常的燕麦米更坚硬一些，因此需要更加充分的浸泡和煮制才能变软，变得好吃易吞咽。如果一颗燕麦米硬得像坚果一样，那肯定是不合格的。
不过，虽然好的燕麦本身是很美味的，但是很多人吃不惯它的口感。为了让其变得更美味，我们可以通过以下几个方法去改善：
1.加入红豆粉 如果你想让燕麦粥的口感更有层次，可以在煮燕麦的时候适当加入些红豆粉。特别是对于不喜欢吃甜食的人来说，加入少许的红豆沙粉会让这份粥变得无甜味可寻，既满足了味蕾，又不会导致热量超标。
2.混入牛奶 如果你喜欢喝奶制品，那么在煮燕麦的时候可以混入少量牛奶，这样一来可以丰富口感，二来可以降低糖分的摄入。但要注意牛奶不要加太多，否则会影响燕麦本身的香味。
3.拌入酸奶 你可以把煮熟的燕麦跟酸奶拌起来当作早餐沙拉吃，也可以蘸着酸奶吃，甚至可以将酸奶放入微波炉中加热几分钟，让它充分搅拌溶化后涂抹在面包上一起吃。
4.泡着吃 你可以将燕麦用开水浸泡过夜，第二天调成稀粥状，加点糖，味道很不错。不过这种吃法要控制好糖的量，因为煮熟的燕麦本身含有一定的糖分。 另外，你也可以尝试将燕麦打成粉，然后按照一定比例兑水调制成糊状食用。